Servicios - El fogón errante

Todo tipo de eventos

Catering con variedad de menús

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Empresas y Particulares

En el Fogón Errante trabajamos para diferentes públicos, entre los que destacamos: Empresas, Fundaciones, Administraciones públicas y particulares. A través de la cocina nos adaptamos a las necesidades de los clientes y ofrecemos un servicio personalizado.

Eventos Corporativos

Ofrecemos diferentes tipos de menús para reuniones y eventos de carácter corporativo. De lo simple a lo más elaborado.

Preparamos la oferta gastronómica, participamos en la organización del evento y en el montaje de las mesas en caso de que sea necesario.

Puedes elegir entre los menús recogidos a continuación o personalizarlo.

Eventos Particulares

Si quieres organizar un cumpleaños, una comida popular o cualquier otro evento de carácter particular y/o privado, no dudes en contactar.

Elige el catering que mejor se adapte a tus necesidades entre la variedad de menús que ofrecemos o personaliza tu propio menú.

Déjalo en nuestras manos.

Menú 1

Tabla de quesos con confituras variadas y frutos secos. | Tortilla de patatas con cebolla caramelizada. | Pulgas de jamón con tomate y AOVE. | Chorizos a la sidra con crema de manzana asada y frutos secos caramelizados. | Mini sándwich de tomates asados, rúcula y pate de aceitunas negras. | Brochetas de champiñones con aceite de ajetes y jengibre (vegano)

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Menú 2

Tabla de quesos con confituras variadas y frutos secos. | Tortilla de patatas con cebolla caramelizada. | Ensaladilla andaluza de gambas confitadas y aceite de pimentón. | Pulga de jamón con tomate y aove. | Sándwiches de rúcula, queso crema y salmón ahumado. | Sándwiches de tomates asados, rúcula y paté de aceitunas negras. | Chupitos de parmentier y pulpo. | Brochetas de shitake con pesto de pistachos tostados y vinagre de jerez (vegano) | Mini hamburguesas de chuletón.

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Menú 3

Tabla de quesos con confituras variadas y frutos secos. | Tabla de embutidos ibéricos. | Tortilla de patatas con cebolla caramelizada o queso brie y sobrasada. | Chupitos de parmentier y pulpo. | Uvas bañadas en queso idiazabal. | Tosta de sardina ahumada, mayonesa y gelatina de piparra. | Brochetas de falafel con salsa sweet chily y manzana verde en daditos ( vegano) | Chorizo a la sidra con crema de manzana asada y frutos secos caramelizados. | Hamburguesas de chuletón.

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Menú 1

[b]Entrante:[/b] |- Chupito de vychissoise con puerro frito y AOVE. |- Ensalada mixta | |[b]Segundo a elegir:[/b] |- Pollo asado con patatas panaderas . |- Dorada estilo Orio con patatas panaderas | |[b]Postre:[/b] |- Tarta de queso | ||[b]Opcional:[/b] |Bebida y café

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Menú 2

[b]Entrante:[/b] |- Chupito de calabaza asada con yogur y jengibre. |- Ensalada de codorniz en escabeche con vinagreta de frutos rojos, cebolla crujiente y encurtida. |- Ensaladilla de gambas a la andaluza. | |[b]Segundo elegir:[/b] | |- Carrilleras con parmentier de patata y puerros fritos. |- Merluza en salsa verde. | |[b]Postre:[/b] |- Tarta de queso. | ||[b]Opcional:[/b] |Bebida y café

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Menú 3

[b]Entrante:[/b] |- Chupito de salmorejo con albahaca. |- Ensalada de tomate ,queso fresco, aguacate y cebolla morada con vinagreta de cítricos. |- Pochas a la Navarra. | |[b]Segundos a elegir:[/b] |- Costillas caramelizadas con patatas panaderas y ensalada de rúcula y espinacas. |- Pimientos rellenos de merluza con salsa de hongos. | |[b]Postre[/b]: |- Coulant de chocolate. |- Tarta de queso. | ||[b]Opcional:[/b] |Bebida y café

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Menú 1

Café, leche y/o bebida vegetal. Azúcar, panela o edulcorante. | Infusiones ecológicas | Pastas de té caseras | Tortilla de patata

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Menú 2

Café, leche y/o bebida vegetal. Azúcar, panela o edulcorante. | Infusiones ecológicas. | Pastas de té caseras. | Bizcochos caseros de zanahoria y nuez. | Tortilla de patatas. | Pulgas de jamón con tomate o de bacón queso de cabra y pimiento verde. | Sándwiches de jamón de pavo y queso, de queso crema, salmón y rúcula o de tomates asados, rúcula y pate de aceituna negra.

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Menú 3

| Café, leche y/o bebida vegetal. Azúcar, panela o edulcorante. | Infusiones ecológicas. | Zumos. | Pastas de té caseras | Bizcochos caseros de zanahoria y nuez. | Tortilla de patatas. | Pulgas de jamón con tomate y aove o de bacón, queso de cabra y pimiento verde. | Sándwiches de jamón de pavo y queso, de queso crema, salmón y rúcula, de tomates asados, rúcula y pate de aceituna negra. | Quiche de jamón y queso.

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Ensaladas

|-Ensalada de codorniz en escabeche con vinagreta de frutos rojos, cebolla crujiente y encurtida. |-Ensalada mixta con mézclum, huevo duro, espárragos, tomate, zanahoria rallada y aceitunas negras. |-Ensalada de tomate, queso fresco, espinacas, aguacate y cebolla morada con vinagreta de cítricos. |-Ensalada de berenjenas asadas y tomates asados, miel, nueces y vinagreta de Módena. |-Ensalada de pasta, cherrrys, albahaca, cebolla morada, ajo, picatostes, grana padano y aove. |-Ensalada de patata cocida, manzana, salchichas, pepinillos y mayonesa con mostaza. |-Ensalada Waldorf: lechuga, manzana, apio, nueces, pasas y vinagreta. |- Bocadillos con pan de molde, integral, chapata...

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Sándwiches

|-Sandwich de salmón ahumado, rúcula y queso crema. |-Sandwich de tomates asados, pate de aceituna negra y rúcula. |-Sandwich de pavo, lechuga, zanahoria, col y salsa de mayonesa y mostaza antigua. |-Sandwich de panceta asada, queso, lechuga y mayonesa. |-Sandwich de lomo asado, jamon york, queso, pepinillos y mayonesa con mostaza. |-Sandwich de calabacin, berenjena y tomates asados con pate de aceituna y queso. |-Sandwich de bacon, gorgonzola y pera asada. |-Sandwich de atun. |- Sandwich de hummus, lechuga, zanahoria rallada y col. |- Bocadillos con pan de molde, integral, chapata...

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