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Breakfast
Ensaladas
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|-Ensalada de codorniz en escabeche con vinagreta de frutos rojos, cebolla crujiente y encurtida.
|-Ensalada mixta con mézclum, huevo duro, espárragos, tomate, zanahoria rallada y aceitunas negras.
|-Ensalada de tomate, queso fresco, espinacas, aguacate y cebolla morada con vinagreta de cítricos.
|-Ensalada de berenjenas asadas y tomates asados, miel, nueces y vinagreta de Módena.
|-Ensalada de pasta, cherrrys, albahaca, cebolla morada, ajo, picatostes, grana padano y aove.
|-Ensalada de patata cocida, manzana, salchichas, pepinillos y mayonesa con mostaza.
|-Ensalada Waldorf: lechuga, manzana, apio, nueces, pasas y vinagreta.
|- Bocadillos con pan de molde, integral, chapata...
Sándwiches
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|-Sandwich de salmón ahumado, rúcula y queso crema.
|-Sandwich de tomates asados, pate de aceituna negra y rúcula.
|-Sandwich de pavo, lechuga, zanahoria, col y salsa de mayonesa y mostaza antigua.
|-Sandwich de panceta asada, queso, lechuga y mayonesa.
|-Sandwich de lomo asado, jamon york, queso, pepinillos y mayonesa con mostaza.
|-Sandwich de calabacin, berenjena y tomates asados con pate de aceituna y queso.
|-Sandwich de bacon, gorgonzola y pera asada.
|-Sandwich de atun.
|- Sandwich de hummus, lechuga, zanahoria rallada y col.
|- Bocadillos con pan de molde, integral, chapata...
Postre
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|-Fruta de temporada
|-Bizcocho
|-Yogur
|-Natillas
|- Bocadillos con pan de molde, integral, chapata...
Menú 1
$
Café, leche y/o bebida vegetal. Azúcar, panela o edulcorante. |
Infusiones ecológicas | Pastas de té caseras o mini - bollería
Menú 2
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Café, leche y/o bebida vegetal. Azúcar, panela o edulcorante.
| Infusiones ecológicas.
| 2 a elegir entre:
| Pastas de té.
| Cookies caseras de chocolate.
| Mini - bollería
| Bizcocho casero de zanahoria y nuez.
| Tortilla de patatas sobre tosta de pan.
| Pulgas de jamón con tomate y AOVE en pan de tallo.
| Pulga vegetal en pan de cristal.
| Brocheta de fruta de temporada.
Menú 3
$
| Café, leche y/o bebida vegetal. Azúcar, panela o edulcorante.
| Infusiones ecológicas.
| 3 a elegir entre:
| Pastas de té.
| Cookies caseras de chocolate.
| Mini - bollería
| Bizcocho casero de zanahoria y nuez.
| Tortilla de patatas sobre tosta de pan.
| Pulgas de jamón con tomate y AOVE en pan de tallo.
| Pulga vegetal en pan de cristal.
| Brocheta de fruta de temporada.
Lunch
Menú 1
$
[b]Entrante:[/b]
|- Chupito de vychissoise con puerro frito y AOVE.
|- Ensalada mixta
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|[b]Segundo a elegir:[/b]
|- Pollo asado con patatas panaderas .
|- Dorada estilo Orio con patatas panaderas
|
|[b]Postre:[/b]
|- Tarta de queso
|
||[b]Opcional:[/b]
|Bebida y café
Menú 2
$
[b]Entrante:[/b]
|- Chupito de calabaza asada con yogur y jengibre.
|- Ensalada de codorniz en escabeche con vinagreta de frutos rojos, cebolla crujiente y encurtida.
|- Ensaladilla de gambas a la andaluza.
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|[b]Segundo elegir:[/b]
|
|- Carrilleras con parmentier de patata y puerros fritos.
|- Merluza en salsa verde.
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|[b]Postre:[/b]
|- Tarta de queso.
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||[b]Opcional:[/b]
|Bebida y café
Menú 3
$
[b]Entrante:[/b]
|- Chupito de salmorejo con albahaca.
|- Ensalada de tomate ,queso fresco, aguacate y cebolla morada
con vinagreta de cítricos.
|- Pochas a la Navarra.
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|[b]Segundos a elegir:[/b]
|- Costillas caramelizadas con patatas panaderas y ensalada de rúcula y espinacas.
|- Pimientos rellenos de merluza con salsa de hongos.
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|[b]Postre[/b]:
|- Coulant de chocolate.
|- Tarta de queso.
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||[b]Opcional:[/b]
|Bebida y café
Menú 1
$
Café, leche y/o bebida vegetal. Azúcar, panela o edulcorante. |
Infusiones ecológicas | Pastas de té caseras o mini - bollería
Menú 2
$
Café, leche y/o bebida vegetal. Azúcar, panela o edulcorante.
| Infusiones ecológicas.
| 2 a elegir entre:
| Pastas de té.
| Cookies caseras de chocolate.
| Mini - bollería
| Bizcocho casero de zanahoria y nuez.
| Tortilla de patatas sobre tosta de pan.
| Pulgas de jamón con tomate y AOVE en pan de tallo.
| Pulga vegetal en pan de cristal.
| Brocheta de fruta de temporada.
Menú 3
$
| Café, leche y/o bebida vegetal. Azúcar, panela o edulcorante.
| Infusiones ecológicas.
| 3 a elegir entre:
| Pastas de té.
| Cookies caseras de chocolate.
| Mini - bollería
| Bizcocho casero de zanahoria y nuez.
| Tortilla de patatas sobre tosta de pan.
| Pulgas de jamón con tomate y AOVE en pan de tallo.
| Pulga vegetal en pan de cristal.
| Brocheta de fruta de temporada.
Menú 1
$
[b]Entrante:[/b]
|- Chupito de vychissoise con puerro frito y AOVE.
|- Ensalada mixta
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|[b]Segundo a elegir:[/b]
|- Pollo asado con patatas panaderas .
|- Dorada estilo Orio con patatas panaderas
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|[b]Postre:[/b]
|- Tarta de queso
|
||[b]Opcional:[/b]
|Bebida y café
Dinner
Menú 1
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Tabla de quesos con confituras variadas y frutos secos.
| Croqueta de jamón.
| Tortilla de patata.
| Pulga de jamón y AOVE sobre pan de cristal.
| Vasito de salmorejo con guarnición de jamón y huevo duro.
| Mousse de pato con nueces y velo de vermut sobre tosta
| Mini-cucurucho de pastel de merluza "Astelena"
| Tarta de queso
Menú 2
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Croqueta de jamón o ajoarriero.
| Tortilla de patata sobre tosta de pan.
| Pulga de jamón con tomate y AOVE en pan de cristal.
| Tartaleta de hongos.
| Tosta de mousse de Idiazábal.
| Tabla de quesos (Idiazábal, Brie, Roquefort, Cabra) con picos, nueces y membrillo.
| Bao de carrillera al vino tinto con cebolla encurtida.
| Vasito de bisque de marisco.
| Surtido de pastelitos.
Menú 3
$
Bao de carrillera al vino tinto con cebolla encurtida.
| Ensaladita de aguacate, salmón ahumado, frutos secos y gorgonzola.
| Plato de jamón ibérico con tomate y pan de cristal.
| Sushi (2 piezas) - nigiri y maki.
| Crema de boletus del Baztán con crujiente de jamón.
| Tabla de quesos: Roncal, Brie, Roquefort y Comté con nueces y membrillo.
| Mini-hamburguesa de ternera con queso y cebolla caramelizada.
| Risotto de hongos.
| Mousse de chocolate.
Ensaladas
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|-Ensalada de codorniz en escabeche con vinagreta de frutos rojos, cebolla crujiente y encurtida.
|-Ensalada mixta con mézclum, huevo duro, espárragos, tomate, zanahoria rallada y aceitunas negras.
|-Ensalada de tomate, queso fresco, espinacas, aguacate y cebolla morada con vinagreta de cítricos.
|-Ensalada de berenjenas asadas y tomates asados, miel, nueces y vinagreta de Módena.
|-Ensalada de pasta, cherrrys, albahaca, cebolla morada, ajo, picatostes, grana padano y aove.
|-Ensalada de patata cocida, manzana, salchichas, pepinillos y mayonesa con mostaza.
|-Ensalada Waldorf: lechuga, manzana, apio, nueces, pasas y vinagreta.
|- Bocadillos con pan de molde, integral, chapata...
Sándwiches
$
|-Sandwich de salmón ahumado, rúcula y queso crema.
|-Sandwich de tomates asados, pate de aceituna negra y rúcula.
|-Sandwich de pavo, lechuga, zanahoria, col y salsa de mayonesa y mostaza antigua.
|-Sandwich de panceta asada, queso, lechuga y mayonesa.
|-Sandwich de lomo asado, jamon york, queso, pepinillos y mayonesa con mostaza.
|-Sandwich de calabacin, berenjena y tomates asados con pate de aceituna y queso.
|-Sandwich de bacon, gorgonzola y pera asada.
|-Sandwich de atun.
|- Sandwich de hummus, lechuga, zanahoria rallada y col.
|- Bocadillos con pan de molde, integral, chapata...
Postre
$
|-Fruta de temporada
|-Bizcocho
|-Yogur
|-Natillas
|- Bocadillos con pan de molde, integral, chapata...
Beverages
Beef Soup
$ 42
National dish of Malaysia: coconut rice, fried anchovies, cucumber
Crab Claw Soup
$ 42
National dish of Malaysia: coconut rice, fried anchovies, cucumber
Hunter Pastry
$ 42
National dish of Malaysia: coconut rice, fried anchovies, cucumber
Tomato Soup
$ 42
National dish of Malaysia: coconut rice, fried anchovies, cucumber
Menú 1
$
[b]Entrante:[/b]
|- Chupito de vychissoise con puerro frito y AOVE.
|- Ensalada mixta
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|[b]Segundo a elegir:[/b]
|- Pollo asado con patatas panaderas .
|- Dorada estilo Orio con patatas panaderas
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|[b]Postre:[/b]
|- Tarta de queso
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||[b]Opcional:[/b]
|Bebida y café
Menú 2
$
[b]Entrante:[/b]
|- Chupito de calabaza asada con yogur y jengibre.
|- Ensalada de codorniz en escabeche con vinagreta de frutos rojos, cebolla crujiente y encurtida.
|- Ensaladilla de gambas a la andaluza.
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|[b]Segundo elegir:[/b]
|
|- Carrilleras con parmentier de patata y puerros fritos.
|- Merluza en salsa verde.
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|[b]Postre:[/b]
|- Tarta de queso.
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||[b]Opcional:[/b]
|Bebida y café
Menú 3
$
[b]Entrante:[/b]
|- Chupito de salmorejo con albahaca.
|- Ensalada de tomate ,queso fresco, aguacate y cebolla morada
con vinagreta de cítricos.
|- Pochas a la Navarra.
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|[b]Segundos a elegir:[/b]
|- Costillas caramelizadas con patatas panaderas y ensalada de rúcula y espinacas.
|- Pimientos rellenos de merluza con salsa de hongos.
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|[b]Postre[/b]:
|- Coulant de chocolate.
|- Tarta de queso.
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||[b]Opcional:[/b]
|Bebida y café
Ensaladas
$
|-Ensalada de codorniz en escabeche con vinagreta de frutos rojos, cebolla crujiente y encurtida.
|-Ensalada mixta con mézclum, huevo duro, espárragos, tomate, zanahoria rallada y aceitunas negras.
|-Ensalada de tomate, queso fresco, espinacas, aguacate y cebolla morada con vinagreta de cítricos.
|-Ensalada de berenjenas asadas y tomates asados, miel, nueces y vinagreta de Módena.
|-Ensalada de pasta, cherrrys, albahaca, cebolla morada, ajo, picatostes, grana padano y aove.
|-Ensalada de patata cocida, manzana, salchichas, pepinillos y mayonesa con mostaza.
|-Ensalada Waldorf: lechuga, manzana, apio, nueces, pasas y vinagreta.
|- Bocadillos con pan de molde, integral, chapata...