Menú 1

Tabla de quesos con confituras variadas y frutos secos. | Croqueta de jamón. | Tortilla de patata. | Pulga de jamón y AOVE sobre pan de cristal. | Vasito de salmorejo con guarnición de jamón y huevo duro. | Mousse de pato con nueces y velo de vermut sobre tosta | Mini-cucurucho de pastel de merluza "Astelena" | Tarta de queso

Menú 2

Croqueta de jamón o ajoarriero. | Tortilla de patata sobre tosta de pan. | Pulga de jamón con tomate y AOVE en pan de cristal. | Tartaleta de hongos. | Tosta de mousse de Idiazábal. | Tabla de quesos (Idiazábal, Brie, Roquefort, Cabra) con picos, nueces y membrillo. | Bao de carrillera al vino tinto con cebolla encurtida. | Vasito de bisque de marisco. | Surtido de pastelitos.

Menú 3

Bao de carrillera al vino tinto con cebolla encurtida. | Ensaladita de aguacate, salmón ahumado, frutos secos y gorgonzola. | Plato de jamón ibérico con tomate y pan de cristal. | Sushi (2 piezas) - nigiri y maki. | Crema de boletus del Baztán con crujiente de jamón. | Tabla de quesos: Roncal, Brie, Roquefort y Comté con nueces y membrillo. | Mini-hamburguesa de ternera con queso y cebolla caramelizada. | Risotto de hongos. | Mousse de chocolate.

Menú 4

Tabla de quesos del país con picos, dulce de manzana y mermelada de higos. | Mini-hamburguesa de ternera de Navarra. | Tortilla de patata sobre tosta de pan. | Salmorejo de tomate de Navarra con su guarnición. | Risotto de hongos. | Mousse de pato con nueces y velo de vermut sobre tosta de pan. | Txistorra asada en pan de hogaza. | Minigoxua

Menú 5

Tabla de quesos del país, dulce de manzana y mermelada de higos. | Pimiento relleno de bacalao. | Tartaleta de hongos del Baztán. | Yemas de espárragos DO Navarra con emulsión de cítricos. | Txistorra asada en pan de hogaza. | Mini-hamburguesa de ternera de Navarra. | Bombón de morcilla con mermelada de tomate. | Minigoxua. | Pastel vasco con crema de pacharán.

Menú 1

[b]Entrante:[/b] |- Chupito de vychissoise con puerro frito y AOVE. |- Ensalada mixta | |[b]Segundo a elegir:[/b] |- Pollo asado con patatas panaderas . |- Dorada estilo Orio con patatas panaderas | |[b]Postre:[/b] |- Tarta de queso | ||[b]Opcional:[/b] |Bebida y café

Menú 2

[b]Entrante:[/b] |- Chupito de calabaza asada con yogur y jengibre. |- Ensalada de codorniz en escabeche con vinagreta de frutos rojos, cebolla crujiente y encurtida. |- Ensaladilla de gambas a la andaluza. | |[b]Segundo elegir:[/b] | |- Carrilleras con parmentier de patata y puerros fritos. |- Merluza en salsa verde. | |[b]Postre:[/b] |- Tarta de queso. | ||[b]Opcional:[/b] |Bebida y café

Menú 3

[b]Entrante:[/b] |- Chupito de salmorejo con albahaca. |- Ensalada de tomate ,queso fresco, aguacate y cebolla morada con vinagreta de cítricos. |- Pochas a la Navarra. | |[b]Segundos a elegir:[/b] |- Costillas caramelizadas con patatas panaderas y ensalada de rúcula y espinacas. |- Pimientos rellenos de merluza con salsa de hongos. | |[b]Postre[/b]: |- Coulant de chocolate. |- Tarta de queso. | ||[b]Opcional:[/b] |Bebida y café

Menú 1

Café, leche y/o bebida vegetal. Azúcar, panela o edulcorante. | Infusiones ecológicas | Pastas de té caseras o mini - bollería

Menú 2

Café, leche y/o bebida vegetal. Azúcar, panela o edulcorante. | Infusiones ecológicas. | 2 a elegir entre: | Pastas de té. | Cookies caseras de chocolate. | Mini - bollería | Bizcocho casero de zanahoria y nuez. | Tortilla de patatas sobre tosta de pan. | Pulgas de jamón con tomate y AOVE en pan de tallo. | Pulga vegetal en pan de cristal. | Brocheta de fruta de temporada.

Menú 3

| Café, leche y/o bebida vegetal. Azúcar, panela o edulcorante. | Infusiones ecológicas. | 3 a elegir entre: | Pastas de té. | Cookies caseras de chocolate. | Mini - bollería | Bizcocho casero de zanahoria y nuez. | Tortilla de patatas sobre tosta de pan. | Pulgas de jamón con tomate y AOVE en pan de tallo. | Pulga vegetal en pan de cristal. | Brocheta de fruta de temporada.

Ensaladas

|-Ensalada de codorniz en escabeche con vinagreta de frutos rojos, cebolla crujiente y encurtida. |-Ensalada mixta con mézclum, huevo duro, espárragos, tomate, zanahoria rallada y aceitunas negras. |-Ensalada de tomate, queso fresco, espinacas, aguacate y cebolla morada con vinagreta de cítricos. |-Ensalada de berenjenas asadas y tomates asados, miel, nueces y vinagreta de Módena. |-Ensalada de pasta, cherrrys, albahaca, cebolla morada, ajo, picatostes, grana padano y aove. |-Ensalada de patata cocida, manzana, salchichas, pepinillos y mayonesa con mostaza. |-Ensalada Waldorf: lechuga, manzana, apio, nueces, pasas y vinagreta. |- Bocadillos con pan de molde, integral, chapata...

Sándwiches

|-Sandwich de salmón ahumado, rúcula y queso crema. |-Sandwich de tomates asados, pate de aceituna negra y rúcula. |-Sandwich de pavo, lechuga, zanahoria, col y salsa de mayonesa y mostaza antigua. |-Sandwich de panceta asada, queso, lechuga y mayonesa. |-Sandwich de lomo asado, jamon york, queso, pepinillos y mayonesa con mostaza. |-Sandwich de calabacin, berenjena y tomates asados con pate de aceituna y queso. |-Sandwich de bacon, gorgonzola y pera asada. |-Sandwich de atun. |- Sandwich de hummus, lechuga, zanahoria rallada y col. |- Bocadillos con pan de molde, integral, chapata...

Postre

|-Fruta de temporada |-Bizcocho |-Yogur |-Natillas |- Bocadillos con pan de molde, integral, chapata...

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Preguntas frecuentes

En nuestra web hay diversas opciones predeterminadas que recomendamos especialmente. Además, se pueden realizar las modificaciones oportunas e incluso diseñar un menú atendiendo a las necesidades del evento.

No existe un mínimo establecido. No obstante se ha de tener en cuenta que los costes comunes se reparten entre el número de personas de manera que, cuantas más personas sean, más económico será el evento.

Si, en el fogón errante contamos con vajilla y mantelería.

Esto dependerá del tipo de evento y de lo que se solicite. Se incluye transporte en Pamplona y Comarca.

Si así se solicita sí. Cuando contacta con El Fogón Errante, se realizan una serie de preguntas para ajustar el presupuesto a cada caso. Entre ellas, si se requiere o no, servicio de camareros.

Que se ofrece un servicio de menú equilibrado, sabroso y supervisado por nutricionistas, que se adapta además al presupuesto que tengáis y a las preferencias del cliente.